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竹鳳香雞

雞味濃、口感佳


竹鳳香雞-溫氏股份注冊商標。

青腳麻毛、體型適中、腳小修長,

擅長奔跑飛翔,

乃是雞中“戰斗機”。

全程放養,雞味濃、口感佳,

適合餐飲酒樓和家庭消費者。

適宜白切雞、水晶雞、煲湯等多種烹飪方式。





推薦菜式 : 白切雞

1.將鮮竹鳳香雞冷水下鍋,水沒過雞,放料酒,姜片、蔥結,大火煮開后轉小火繼續煮3分鐘,關火不要開蓋子,讓雞在湯中繼續浸泡半小時,讓鍋中的余溫把雞浸熟;

2.撈出雞,用冰塊冷卻,在雞表面均勻地刷上麻油,切塊上桌,可配沙姜料或醬油享用。


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